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Caviste
Caviste
De Lozey
Brut sans année
25,90 € TTC
Ce vin blanc de gastronomie allie son côté sudiste avec la minéralité et la fraicheur de l'escalette.
Sols d'éboulis calcaire issus du plateau du Larzac
40% de grenache blanc et 40% de Carignan blanc, 10% de grenache gris ainsi que 10% de terret bourret
Manuelle
Biologique
Fermentation alcoolique en fûts avec levure indigènes, pas de fermentation malolactique
10 mois en fûts avec levures indigènes, pas de fermentation malolactique
Jaune clair limpide
Elégant, fin, minéral, arômes d'agrumes et de fleurs blanches
Saline marquée par la minéralité et la finesse
5 ans
12°
Superbe avec un velouté de chou fleur ou encore un veau mijoté.
Adresse
Champs des Peyrottes
34700 Poujols
France Métropolitaine
