Les temps changent 2018 Rouge

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Les temps changent 2018 Rouge

Les temps changent 2018 Rouge


Les Rock Stars :hommage à une époque pleine d’espoir :
Cette série est à la mémoire de mes années de jeunesse mais c’est surtout un hommage aux vraies Rock Stars, ces ainés qui dans les années 70 & 80 ont produit  ces vins  qui font rêver tous les passionnés. Je leur dois de faire du vin aujourd'hui.                                                                                                                                                                  La particularité :
La date des vendanges est assurément la décision la plus importante pour le vinificateur : pour les Syrah nous recherchons  avant tout  la fraîcheur et nous assumons pleinement des vendanges relativement précoces.

  • 100% Syrah

DOMAINE MAGELLAN
Rouge
2018
13.5 %
Biologique
oui
75 cl
Syrah
Languedoc Roussillon
Languedoc AOP

Caractéristiques



Une Syrah exposée au Nord Ouest sur un terroir de Villafranchien


100% Syrah


Manuelles, tri à la vigne


Densité de plantation : 5000 pieds / has Taille : Royat


En cuve ciment , légère macération pré-fermentaire, levures naturelles , cuvaison 18 jours Malolactique en fûts


En fûts bourguignons de 3 à 5 vins


Jancis Robinson 15/20 - Robert Parker 88/100


Conseils de dégustation



Intense et soutenue


Très floral et poivré


Une belle densité sans lourdeur


Tanins fins et élégants. La note de Bruno :« J’aime vraiment le côté floral et élégant des vins de cette parcelle »


5 à 10 ans


16°C


Accords mets et vins


Dans les premières années plutôt des viandes comme du pigeon rôti et avec de l'âge des civets de lapin ou lièvre

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 Prix vigneron : 18,00 € TTC
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Domaine Magellan

Adresse

467 avenue de la gare

34480 Magalas

France Métropolitaine


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