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Plaisirs du Vin, un savoir faire

Durant 8 ans, j’ai pu partager ma passion dans notre cave de Villeneuve/Lot, mes coups de cœur pour nos vignerons du Sud-Ouest ; Elian DA ROS, Cathy et Jean-Marie LE BIHAN, Bernard PLAGEOLES… mais aussi pour nos autres vignerons de toute la France, plus ou moins connus, qui font des cuvées qui méritent d’être découvertes.

Passionnée de gastronomie et viticulture, je me suis naturellement orientée vers un BTS technico-commercial options boissons, vins et spiritueux, afin de pouvoir transmettre mon idée du vin selon laquelle, derrière chaque bouteille, il y a avant tout un homme et une histoire. 

En novembre 2004, je rejoins l'équipe de Plaisirs du Vin pour m'occuper de la 1ère cave ouverte après celle d'Agen.

En 8 ans, j’ai aussi pu découvrir la fabuleuse ville de La Rochelle par ma belle-famille et tout naturellement, j’ai décidée en 2012, avec le soutien de Didier Raynal,  Patrick Bertossi et de toute l’équipe de Plaisirs du Vin, de faire découvrir notre sélection de vignerons, aux rochelais,  avec l’ouverture d’une boutique sur la zone de Beaulieu.

A tous les amoureux de vins, novices, amateurs ou confirmés, n’hésitez pas à venir me voir.

« Le vin est une des grandes réussites de l’homme pour transformer un fruit périssable en quelque chose de permanent ». John ARLOTT, journaliste anglais et amateur de vin.

Top Rouges

Top Blancs

Domaine Mas Amiel

 

Aux portes du Pays Cathare, au cœur de la vallée de l’Agly, le Mas Amiel est dominé par la silhouette grandiose des ruines de l’ancienne citadelle cathare Quéribus.  Il s’annonce de loin par ses initiales gravées dans la pierre. Ses 160 hectares de vignes sont protégés au nord par la chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts des Pyrénées. Depuis 1999, c'est la famille DECELLE qui a repris les rênes de cette incroyable diversité de terroirs, de paysages. En tout 130 parcelles sur 160 hectares de vignes au total qui ont chacune leur identité propre.

Le vignoble est en culture biologique depuis 2009, sans pesticides ni engrais chimiques. Forte d’une belle biodiversité, la nature exalte au domaine reconnu pour sa Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Les gestes sont mesurés au chai et accompagnent le plus naturellement possible la transformation des raisins en vin.

 

Julien Zernott & Delphine Rousseau

 

Les cuvées "Avec Plaisirs", sont le fruit de la collaboration, et le résultat d'une belle et longue amitié entre deux vignerons de renom, et Didier RAYNAL et Patrick BERTOSSI, co-gérants de Plaisirs du Vin. 

François CHAVERIAT, vigneron du Domaine Chatal Lescure en Bourgogne, a créé deux cuvées pour les caves Plaisirs du Vin. Un vin rouge et un blanc, tous deux de grande qualité en exclusivité. 

Nicolas DABUDYK, du Chateau Lariveau dans le Bordelais, met en bouteille en 2016 un vin rouge de partage et de convivialité à dominance Merlot. 

Plaisirs du Vin travaille main dans la main avec ces deux vignerons pour créer pour vous, une expérience de dégustation inédite ... A découvrir sans attendre ! 

 

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