BIO
Stock
Vigneron
Vigneron
Famille Hauller
Alsace-lorraine
12,00 € TTC
L’Ours Brut est un Crémant d'Alsace brut, vif et élégant, idéal avec des apértifis ou cocktails. Cette cuvée est une création originale de notre famille.
Symbole emblématique de notre village, l’Ours est aujourd’hui décliné sur nos flacons en hommage à cette belle légende !
Granitique
50% Pinot Blanc - 50% Auxerrois
Manuelles
L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
- Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Pas de fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées, afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification - 2ème fermentation en bouteille
12 mois
Un vin d'une couleur or pâle, limpide et brillante, bulles fines et persistantes
Un nez élégant où se dévoile des arômes de fleurs blanches et de poire
Association fructueuse de volume et d'intensité, ce crémant témoigne d'une belle persistance sur des notes finement fruitées. Il se montre complet, expressif, mais aussi de belle intensité.
Au final, nous retenons de la fraîcheur et un côté fruit frais grâce à une acidité constante et un bel équilibre entre le fruit et l'acide.
2-3 ans
5° à 8°
En apéritif, ou même avec un dessert, ce crémant s'apprécie lors de toutes les grandes occasions
Adresse
1 rue du Muscat
67650 DAMBACH LA VILLE
France Métropolitaine
