Stock
Caviste
Caviste
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Vigneron
Vigneron
Domaine du Peyra
Languedoc-roussillon
14,80 € TTC
Durant 8 ans, j’ai pu partager ma passion dans notre cave de Villeneuve/Lot, mes coups de cœur pour nos vignerons du Sud-Ouest ; Elian DA ROS, Cathy et Jean-Marie LE BIHAN, Bernard PLAGEOLES… mais aussi pour nos autres vignerons de toute la France, plus ou moins connus, qui font des cuvées qui méritent d’être découvertes.
Passionnée de gastronomie et viticulture, je me suis naturellement orientée vers un BTS technico-commercial options boissons, vins et spiritueux, afin de pouvoir transmettre mon idée du vin selon laquelle, derrière chaque bouteille, il y a avant tout un homme et une histoire.
En novembre 2004, je rejoins l'équipe de Plaisirs du Vin pour m'occuper de la 1ère cave ouverte après celle d'Agen.
En 8 ans, j’ai aussi pu découvrir la fabuleuse ville de La Rochelle par ma belle-famille et tout naturellement, j’ai décidée en 2012, avec le soutien de Didier Raynal, Patrick Bertossi et de toute l’équipe de Plaisirs du Vin, de faire découvrir notre sélection de vignerons, aux rochelais, avec l’ouverture d’une boutique sur la zone de Beaulieu.
A tous les amoureux de vins, novices, amateurs ou confirmés, n’hésitez pas à venir me voir.
« Le vin est une des grandes réussites de l’homme pour transformer un fruit périssable en quelque chose de permanent ». John ARLOTT, journaliste anglais et amateur de vin.
Les mots de Frédéric...
Le vignoble DAVID est un domaine familial crée en 1992 par mon père, Alain. J'ai rejoint l’entreprise en 2000, après des études de géographie et d’anthropologie, et une carrière dans la promotion agro-alimentaire.
Situé à Saint-Hilaire d’Ozilhan face au Pont du Gard, sur la Rive droite du Rhône, le domaine de 28 hectares produit des Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Ainsi que des Pays d’Oc. La culture biologique est certifiée par Ecocert depuis 2009.
Depuis 2011, le domaine est propriétaire dans la commune de Châteauneufdu-Pape, autorisant à produire le Cru renommé en rouge avec la cuvée « Les Masques », nom du lieu-dit. Au delà des prérogatives de la culture biologique, la volonté est de laisser s’exprimer les terroirs en proscrivant les intrants oenologiques en cave : les levures sont indigènes, le SO2 n’est utilisé qu’en petite dose avant la mise en bouteille, les vins sont élevés à l’abri de l’air, les filtrations sont légères. Autorisant des expressions élégantes et "digestes" des vins. Nous attachons beaucoup d’importances à la présentation des vins : chaque vin a une histoire et les étiquettes en sont l’expression.
Frédéric DAVID
Les cuvées "Avec Plaisirs", sont le fruit de la collaboration, et le résultat d'une belle et longue amitié entre deux vignerons de renom, et Didier RAYNAL et Patrick BERTOSSI, co-gérants de Plaisirs du Vin.
François CHAVERIAT, vigneron du Domaine Chatal Lescure en Bourgogne, a créé deux cuvées pour les caves Plaisirs du Vin. Un vin rouge et un blanc, tous deux de grande qualité en exclusivité.
Nicolas DABUDYK, du Chateau Lariveau dans le Bordelais, met en bouteille en 2016 un vin rouge de partage et de convivialité à dominance Merlot.
Plaisirs du Vin travaille main dans la main avec ces deux vignerons pour créer pour vous, une expérience de dégustation inédite ... A découvrir sans attendre !
