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Caviste
Caviste
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Vigneron
Vigneron
Maison Bardet
Bordeaux
dès
92,00 € TTC
C'est un lieu-dit sur lequel nous cultivons notre plus ancienne parcelle. Plantée juste avant 1914 sur un terroir de sols de granit altérés profonds, cette vigne déjà centenaire sublime l'expression du Gamay sur granit. C'est dans les millésimes solaires que ce terroir livre des vins d'une grande profondeur, complexes et structurés. L'élevage de 20 à 24 mois affine le tempérament de cette cuvée qui continuera de s'épanouir en bouteille avec le temps et dévoiler un nouvel univers de saveurs. Cette cuvée est produite seulement sur certains millésimes.
Sols de granit altérés prfond
Gamay 100%
Manuelle
Bio. Certification en 2024
Traditionnelle beaujolaise : semi carbonique
En cuve pendant 20 à 24 mois
Rouge brillant sombre
Complexe, fruit noirs et épices
Profonde, dense et minérale, fruits noirs et épices
Longue, complexe, épicée et saline. Tanins enrobés.
7 à 20 ans
15°
Viandes rouges et fromage
Adresse
651 rue de la Chanillière
71570 Romanèche-Thorins
France Métropolitaine
