Nous sommes 18 jeunes vignerons de Tutiac qui avons voulu faire ensemble un vin qui nous ressemble (et nous rassemble), donc un vin de copains, un vin franc, un vin libre !
Pour cela, tout le groupe s’est mobilisé le samedi 24 septembre pour vendanger en même temps nos plus belles parcelles et apporter des raisins bien mûrs.
En quelques heures, nous avions dans le pressoir le parfait reflet de notre vignoble : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec !
Et en vinif, toutes les opérations ont été faites dans le but d’obtenir une extraction douce et lente des polyphénols et pour conserver un maximum de fruit.
53% Merlot - 29% Cabernet Sauvignon - 14% Cabernet Franc - 5% Malbec
Tout le groupe s’est mobilisé le samedi 24 septembre pour vendanger en même temps nos plus belles parcelles et apporter des raisins bien mûrs
Raisonnée
En vinif, toutes les opérations ont été faites dans le but d’obtenir une extraction douce et lente des polyphénols et pour conserver un maximum de fruit.
15 mois (barriques de 2 et 3 vins)
ARGENT TERRE DE VINS
Dans le verre, c'est dense et concentré
Un nez pur et intense sur la cerise noire, le cassis et la myrtille avec une pointe de violette.
Onctueuse et veloutée, avec beaucoup de sucrosité avec des tanins bien fondus.
Une très longue persistance aromatique sur le fruit.Gourmande et croquante !
A boire jeune, comme nous !
14-16°C
A vous de voir, mais nous on l’aime bien quand on est tous ensemble, que le soleil commence à se coucher et que les odeurs du barbecue se mettent à nous chatouiller le nez !
Adresse
La Cafourche – 491 rue Simone Veil Marcillac
33860 Val-de-Livenne
France Métropolitaine
