Au Capcéu 2017 Blanc Moelleux

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Au Capcéu 2017 Blanc Moelleux

Au Capcéu 2017 Blanc Moelleux


Le sommet de la colline, pour la plus part, vignes en terrasses. Vin blanc moelleux.

  • Petit Manseng 100%

non
14 %
Biologique
non
oui
0,75 L
Petit Manseng
Sud-Ouest
AOP Jurançon
2017
Camin Larredya

Caractéristiques



Argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés


100% petit manseng


Manuelles


Biodynamique


Pas d'égrappage, macération pelliculaire de 48 à 72 heures, pressurage, fermentation en levures indigènes en fûts; pas de fermentation malolactique


8 mois sur lies avec un élevage dynamique puis dormant en été et en foudre


Conseils de dégustation



jaune ambré, brillant


Complexe, ananas, mangue, abricot, miel et safran


Pure, ample et fraiche, équilibré et minérale, sapide et persistante


50 ans


10°


Accords mets et vins


A privilégier sur des fromages de brebis, foie gras, cuisine sucré-salé ou encore sur des tartes aux fruits.

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 Prix : 30,50 € TTC
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Camin Larredya

Adresse

2051 chemin de Larredya

64110 Jurançon

France Métropolitaine

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