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Vigneron
Vigneron
Domaine Gayrard
Sud-ouest
15,50 € TTC
"Les grains des copains"
Le côté ouest. Cette cuvée est constituée de 1/3 de raisins de propriété et de 2/3 d'achat de raisin.
Argilo-siliceux avec des sous-sols de poudingue
80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng
Manuelles
Biologique
Sans égrappage, pressurage, direct fermentation en levures indigènes en fûts de 225 L. (5% de neufs) et foudres de 1 200 à 2 500 L. thermorégulés, pas de fermentation malolactique
6 mois sur lies avec un élevage dynamique
Jaune doré, brillante
Sur l'ananas, la mangue et la mandarine
Gourmande, ronde et fraîche, fruit
6 ans
10°
Il se suffira à lui même en apéritif et se dégustera aussi accompagné de foie gras, de volailles cuisinées, et de certains fromages.
Adresse
2051 chemin de Larredya
64110 Jurançon
France Métropolitaine
