Ce rouge est léger et frais conviendra à toutes les occasions et circonstances.
Argilo-calcaire et argilo-limoneux
70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc et 5% Malbec
Mécaniques
Biologique
Tri, égrappage, fermentation en levures indigènes en cuve inox, macération lente avec refroidissement, fermentation malolactique
Grenat
Sur les fruits frais, cassis, mpures, point mentolée, garrigue
Rond, frais
Soyeuse, fondue et saline
6 ans
14°
Ce vin léger s'accordera aussi bien avec un casse-croûte qu'avec une daube de bœuf en passant par une salade gésier ou encore un ragoût de fèves.
Adresse
Lieu dit Mouthes
47120 Saint-Jean-de-Duras
France Métropolitaine
