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Vigneron
Vigneron
Château Tour Baladoz
Bordeaux
23,50 € TTC
Superbe longueur dans cette cuvée, sublimée avec des arômes de fruits noirs et de bois.
Argilo calcaire à silex et limon éolien
70% Merlot, 30% Cabernet franc
Manuelles
Biodynamique
Tri à la vigne, égrappage, tri sur table vibrante, fermentation en levures indigènes en cuves inox, macération lente avec refroidissement, fermentation malolactique
36 mois en fûts de chêne, mise en bouteille avec une légère filtration sur plaque
Rubis, reflets grenat
Fruits rouges concentrés, finement boisé, épicé et vanillé
Rond et dense de fruits rouges et noirs, boisé fin et noble
Longue
15 ans
15°
Tournedos Rossini, pièce de bœuf aux cèpes, poularde truffée, et encore bien d'autres plats se dégusteront avec ce vin.
Adresse
Lieu dit Mouthes
47120 Saint-Jean-de-Duras
France Métropolitaine
