Un vin gourmand, sur le fruits croquant, à partager avec les copains.
Eboulis calcaire et rougiers permiens
100% fer servadou
Manuelles
Raisonnnée
Macération de 15 à 20 jours thermorégulées, extraction par pigeages et remointage
En cuve inox
Rouge aux reflets violets
Frais, de fruits rouges et d'épices, dominé par des arômes de cassis et le poivre
Notes d'épices et de fruits rouges, notes de réglisses et de menthol en fin de bouche.
10 ans
14°
Avec des grillades ou plus particulièrement de l'agneau, des tripes mais aussi sur des fromages.
Adresse
Le domaine du Cros
12390 Goutrens
France Métropolitaine