Orbe Noir 2012 Rouge

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Orbe Noir 2012 Rouge

Orbe Noir 2012 Rouge


C’est une cuvee 100% Malbec issue d’une vieille vigne de 35 ans plantee sur un terroir d’argile rouge. Le nom rend hommage au baies de raisin du cépage Malbec. Sans un bon fruit, on ne fait pas de bon vin. Vin de garde, il est également remarquable jeune.

  • 100% Malbec

Domaine Le Bout du Lieu
Rouge
non
2012
13.5 %
Conventionnelle
non
non
75 cl
Malbec
Sud-Ouest
Cahors AOP

Caractéristiques



3eme terrasses du Lot - Argiles rouges


100% Malbec


Mecanique - machine tractée en propriété


Viticulture traditionnelle, taille Guyot simple avec ébourgeonnage, lutte raisonnée et prophylactique, effeuillage, vendanges en vert, rendement moyen 35-40hL/ha


Cuvaison de 3-4 semaines en cuve béton, macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à 25-27°C avec pigeage souples, macération post-fermentaire à chaud suivant l'extraction des tanins, fermentation malolactique en cuve béton.


Elevage en futs de chene (20% neuf) pendant 14-16 mois. Filtration minimale.


Guide Bettane & Desseauve 2012


Conseils de dégustation



Brillant, teinte pourpre profonde aux liserés violets noirs.


Ce vin fin et élégant révèle un bouquet alliant fruits noirs (cassis, mûre) et notes de vanilles.


Ample et gras, en réunion avec le fruit on perçoit des saveurs boisées et torréfiées se finalisant par des tanins délicatement fondus.


Longue et soutenue


De maintenant a 2025


14-16°


Accords mets et vins


Vin de garde, il est également remarquable jeune. Il accompagne agréablement jambon de pays, viandes rouges et corsées, gibiers ainsi que plats épicés et fromages de caractère.

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 Prix vigneron : 22,00 € TTC
 Stock vigneron : 108 bouteilles


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Domaine Le Bout du Lieu

Adresse

Le Bout du Lieu

46140 Saint Vincent Rive d'Olt

France Métropolitaine


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