Issu de la parcelle "Les Grenouilles", c'est une cuvée rafraîchissante.
Parcelle de schiste
100% Melon de Bourgogne
Manuelles
Traditionnelle
Pressurage pneumatique, débourbage à froid du jus de raisin, moût transféré par gravité en cuve souterraine recouvertes de carreaux de verres, fermentation alcoolique par levures indigènes
Élevé sur lie de fermentation pendant 7 mois, élevage en cuve
Frais
Rafraîchissant, sur les agrumes
10° à 12°
Ce vin blanc se servira avec des tapas, de la charcuterie et du fromage affiné, et même avec des huîtres et langoustines.
Adresse
3 La Grange
44430 Le Landreau
France Métropolitaine
