Carmina 2016 Rouge

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Carmina 2016 Rouge

Carmina 2016 Rouge


Carmina burana, la cantate composée par Carl Orff, associait la puissance du choeur, la pureté des voix, la complexité de la musique et la sensualité des chants. 

  • Syrah 100%

non
13 %
Raisonnée
non
non
0,75 L
Syrah
Vallée du Rhône
AOP Saint-Joseph
Rouge
2016
Pierre-Jean Villa

Caractéristiques



Terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d'argiles et d'oxyde de fer


100% Syrah


Raisonnnée


Vendange éraflée partiellement, passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis, macération durant 20 jours


24 mois en fûts et 1/2 muids de 500 litres, soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille


Conseils de dégustation



Rouge carmin


Lardé et subtil


Fruit sucré, texture enveloppée, ponctuée par une minéralité longiligne


10 ans


16 - 17°


Accords mets et vins


Viandes rouges, fromages, plus particulièrement avec un faisan rôti à la truffe noire du Périgord et au lard fumé. Certifié Gueuleton.

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 Prix : 56,00 € TTC
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Délai de réappro. moyen :
5 jours

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Domaine Pierre-Jean Villa

Adresse

5 route Pélussin

42410 Chavanay

France Métropolitaine

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