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Vigneron
Vigneron
Maison Chanzy
Bourgogne
57,30 € TTC
Carmina burana, la cantate composée par Carl Orff, associait la puissance du choeur, la pureté des voix, la complexité de la musique et la sensualité des chants.
Terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d'argiles et d'oxyde de fer
100% Syrah
Raisonnnée
Vendange éraflée partiellement, passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis, macération durant 20 jours
24 mois en fûts et 1/2 muids de 500 litres, soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille
Rouge carmin
Lardé et subtil
Fruit sucré, texture enveloppée, ponctuée par une minéralité longiligne
10 ans
16 - 17°
Viandes rouges, fromages, plus particulièrement avec un faisan rôti à la truffe noire du Périgord et au lard fumé. Certifié Gueuleton.
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Adresse
5 route Pélussin
42410 Chavanay
France Métropolitaine
