Cette cuvée est à l'image du grenache, tout en délicatesse.
Sols de grés siliceux et coquiliers
100% Grenache
Manuelles
Macération de 15 jours en cuve ciment brut , fermentation avec levure indigène, léger sulfitage après fermentation malolactique
En barrique pendant 12 mois
Sur les fruits noirs
Sur les fruits mûrs et notes d'épices.
Longue
10 ans
18°
Ce vin s'accordera très bien avec du veau, qu'il soit rôti, en côtes grillées, en filet, ou encore en sauce.
Adresse
625 Chemin de Gramenon
26770 Montbrison-sur-Lez
France Métropolitaine