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Caviste
Caviste
Merlet
Vin de liqueur
19,50 € TTC
Une longue tradition familiale reposant sur un terroir unique et un savoir faire reconnu sont les clés de la qualité des Pineaux Chevessac de Merlet. La légende voudrait que le Pineau des Charentes soit l’oeuvre d’un vigneron charentais qui, au 16ème siècle, versa par mégarde du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau-de-vie de Cognac. Il remisa alors ce fût dans le chai du domaine. Quelques années plus tard, il eut alors la surprise d’y découvrir un merveilleux vin. Le Pineau est donc le fruit de l’union harmonieuse d’un moût de raisin à peine fermenté avec de l’eau-de-vie de cognac. Elevé en fût de chêne pendant des années, le mélange se bonifie et se parfait lentement.
Rouge intense.
De puissantes notes de fruits rouges telles la framboise et la griotte se perçoivent.
L’attaque en bouche est souple et généreuse. Les saveurs typiques des fruits rouges ressortent, accompagnées de notes d’épices.
Excellente persistance aromatique.
En cocktail ou seul en apéritif ou en vin de dessert. Il s'accorde avec du porc, des fromages de brebis, et des tartes aux fraises, prunes.
Adresse
40 Rue de Chevessac
17610 Chérac
France Métropolitaine
