BIO
Stock
Caviste
Caviste
Domaine des Roches Neuves
Val de loire
69,00 € TTC
Ce blanc de bourgogne est minéral, et doté d'une belle longueur, il sera apprécié principalement accompagné de produits de la mer.
100% Chardonnay
Manuelles
Raisonnée
Fermentation alcoolique à basse température (10°), levures indigènes, les vins sont mis en fûts en début de fermentation alcoolique pour gagner en complexité et permettre une meilleure harmonie bois-vin
Sur lies fines en fûts pendant 12 mois
Brillante et limpide
Puissant
Belle longueur minérale
10 à 15 ans
12°
Les poissons et fruits de mer s'assortiront très bien avec ce vin, ainsi que des ris de veau, et des volailles.
Adresse
13 rue de Narosse
21590 Santenay
France Métropolitaine