Cette cuvée est un vin de partage et de plaisir à déguster bien accompagné à l'apéro ou en début de repas.
Schistes Magnésien, Schistes ferrugineux, Argilo-ferrugineux, Argilo-calcaire.
65% Syrah, 25% Carignan, 10% Grenache
Manuelles
Conventionelle
18 mois en cuve
Fruits rouges. Petites notes de griottes et d'épices douces.
Tendre et fruité, souple avec joli grain. En début de bouche coulis de fruit frais. Milieu de bouche petites griottes charnues et croquantes.
En fin de bouche tanins soyeux et poivre blanc.
5-8 ans
16°
S'il se déguste seul à l'apéritif, il s'accompagne tout aussi bien de viande blanche, lapin, chapon de pintade, gigot d'agneau, grillades en tout genre et pourquoi pas un tajine.
Adresse
15 rue Fleurie
11330 Dernacueillette
France Métropolitaine